Vergleichende Effizienz beim Hand- und Maschinenmelken: Betrieb und Wartung

Titel:

Vergleichende Effizienz des Hand- und Maschinenmelkens, des Betriebs und der Wartung.

Zweck:

1. Sicherstellen, dass die Melkmaschine ordnungsgemäß funktioniert.

2. Um Qualitätsmilch herzustellen.

3. Sicherstellung eines ordnungsgemäßen Arbeitsmanagements.

4. Verringerung der Kosten für die Milchproduktion durch bessere Nutzung von Arbeit und Maschine usw.

5. Entwicklung gewisser Kenntnisse im Umgang mit der Melkmaschine.

Hinweis:

Eine Studie (Brien et al. 2001) hat gezeigt, dass 33 Prozent des Nettoarbeitseinsatzes pro Tag in einem Molkereibetrieb mit dem Melkprozess verbunden sind. Daher ist es angebracht, die bestehenden Hindernisse und Einschränkungen für ein effizientes Melken zu untersuchen und die Rolle der Technologie bei der Reduzierung der mit dem Melken verbundenen Zeit zu untersuchen. Die Optimierung des Einsatzes von Arbeitskräften ist und bleibt eine der größten Herausforderungen für die Milchviehhalter.

Die korrigierendste Maßnahme, die Landwirte ergreifen können, um die Nachfrage nach Arbeitskräften zu senken, ist die Einführung einer Melkmaschine. Die Einführung der Melkmaschine ist sehr stark von der Notwendigkeit beeinflusst, den Arbeitsaufwand für das Melken zu reduzieren.

Vorteile des Maschinenmelkens (Singh & Dang, 2004):

1. Eine große Anzahl von Tieren kann effizient gemolken werden.

2. Melken mit der Maschine spart fast die Hälfte.

3. Erhöht die Melkgeschwindigkeit.

4. Abhängigkeit vom Arbeitsbedarf reduziert.

5. Leitfähigkeits- und Temperatursensoren, die an den Maschinen angebracht sind, können die Milchmänner bei der Online-Erkennung von Krankheit und Brunst unterstützen.

6. Unvollständiges Melken, schlechte Hygiene etc. von Hand können vermieden werden.

Erforderlich:

1. Bedienungsanleitung für das in der Zentrale verwendete Gerät.

2. Ein doppelter Tankwaschtank.

3. Waschlösung für Milchwaschmittel.

4. Heißes Wasser.

5. Bürsten für jede Schlauchgröße.

6. Melkmaschine mit Doppeleinheit und kompletter Ausstattung.

7. Chlorlösung 200 ppm.

8. Kühe in Milch (bei guter Gesundheit).

9. Drei Stoppuhren.

Verfahren:

1. Handmelkmethoden:

(a) Full-Hand-Methode namens Fisting.

(b) Abziehen

(Moderne Melkmaschine wurde 1889 von William Marchland aus Schottland erfunden.)

2. Maschinenmelken:

Hinweis:

Der Melkbetrieb ist eine der größten Einzelarbeitskräfte, die Arbeitsplätze im Milchviehbetrieb erfordert. Mit der steigenden Nachfrage nach Milch stellen immer mehr Milchviehbetriebe auf das Maschinenmelken um. Die ordnungsgemäße Funktion der Melkmaschine ist nicht nur für die Melkleistung wichtig, sondern auch für die Erhaltung der Eutergesundheit und der Milchqualität (Dang, 2001).

Folgende Schritte müssen befolgt werden:

(a) Vorbereitung zum Melken Das beinhaltet:

1. Melken von Stall / Stall sauber, staubfrei und unangenehm.

2. Montieren Sie alle Geräte im Stall.

3. Vorbereitung der Melker und Begleiter für den Melkvorgang.

(b) Zusammenbau der Kühe:

Lassen Sie alle Kühe ein wenig binden oder sanktionieren, bevor das Melken beginnt.

(c) Fütterung:

Wenn eine Praxis der Fütterung von Konzentraten an die Kuh zum Zeitpunkt des Melkens befolgt wird, wird dies zu einem Teil des Stimulus für das "Herunterlassen" von Milch. Daher muss die Kuh zur Melkzeit Körner bekommen.

(d) Melkmaschine:

Marksteine in der Entwicklung der Melkmaschine

Marksteine in der Entwicklung der Marschmaschine wurden nachstehend chronologisch angegeben:

I. 1830: Entwicklung einer ersten Rohrmilchmaschine, die das Handmelken nachahmt.

II. 1851: Verwendung einer Vakuum-Melkmaschine.

III. 1860: Erster Melkbecher mit Vakuummelker entwickelt.

IV. 1879: Gebrauchter großer Guttaperchabecher für das gesamte Euter und mit Handpumpe verbunden.

V. 1905: Zwei-Kammer-Melkbecher erfunden.

VI. 1910: In der Melkmaschine wurde Strom zur Erzeugung von Vakuum verwendet.

VII. 1930: Erster Melkstand wird eingeführt, vergleichbar mit allen aktuellen Melkmaschinen.

1. Anzahl der Melkmaschinen / Melker:

Arten von Melkmaschine:

In Indien werden im Allgemeinen zwei Arten von Melkmaschinen verwendet:

Teilweise Melkanlage:

Im Allgemeinen wird ein Teilsystem verwendet, das sowohl für die Rinder- als auch für die Milchqualität unhygienisch ist. Hier wird der Arbeitsbedarf nicht wesentlich gesenkt, was zu einer geringeren Rentabilität führt. Darüber hinaus ist dies auch die Hauptursache für die Übertragung von Krankheiten in der Herde.

Automatisches Maschinensystem (AMS):

Es wird ein Pipelinesystem geben, in dem Kühe in einem Melkstand gemolken werden und die Milch direkt in den zentralen Auffangbehälter fließt.

Richtlinien zur Verwendung der Melkmaschine (Daisy et al. 2007):

Das Melken mit der Maschine ist ein komplexer biologisch-technologischer Prozess, bei dem vier Faktoren aktiv sind: Mensch, Milchkuh. Maschine und Umwelt. Das Sammeln von Milch von einer Kuh erfordert viel mehr als nur eine mechanische Extraktion. Der größte Teil der Milch wird zwischen den Melken in den Alveolen des Euters angesammelt.

Der Milchausstoßreflex beginnt mit der Aktivierung der Nerven. Während des Melkens als Anblick einer Wade und Berührung der Euterhaut als Reize wirken Anblick und Geräusch der Melkmaschine auch als Reize für das Ablassen der Milch. Während der Melkmaschine kann die Flussrate zwischen 2 und 5 kg Milch / min liegen. für einen Zeitraum von 2 - 8 min. abhängig von der Milchleistung. Wenn der Milchfluss aufhört, gibt es ein Quietschen des Liners, wenn das Melken abgeschlossen ist.

Folgende Schritte sind für das einwandfreie Funktionieren der Melkmaschine erforderlich:

1. Vorstimulation der Zitze

2. Anbringen des Zitzenbechers innerhalb einer Minute nach dem Eintauchen und Trocknen der Zitze.

3. Einstellung der Melkmaschine je nach Bedarf.

4. Schalten Sie das Vakuum aus, bevor Sie die Teetassen entfernen.

5. Anwendung des Verkaufs und eines wirksamen Desinfektionsmittels auf der Zitze (Zitzengummi in Laugenlösung oder handelsüblichem Gummireiniger nach dem Gebrauch, gefolgt von Waschen mit Säure und ordnungsgemäßem Trocknen).

Betriebsnormen der Melkmaschine:

Optimales Vakuum: 10 bis 14 Zoll Hg (0, 25 bis 0, 35 m Hg)

Pulsatorrate: 45 - 65 mal / min.

Pulsatorverhältnis: 60: 40

Milchflussrate: 2-5 kg / min. für 2 - 8 min.

Nachteile:

1. Es erleichtert den Eintritt von Mikroorganismen von außerhalb der Zitze in die Zitzensinus bei übermäßiger Vakuumfluktuation und durch lineare Zitzenbeschädigung.

2. Es besteht die Gefahr einer Milchverunreinigung durch krankes Euter aufgrund eines gemeinsamen Speichers.

3. Übermäßiges Melken und zu hohes Vakuum führen bei unzureichender Massagephase zu Zitzenschäden.

4. In den indischen Verhältnissen gibt es Einschränkungen hinsichtlich des Kostenfaktors.

2. Bei der Reinigung muss auf die Teile geachtet werden:

Die Grundkomponenten einer Melkmaschine sind:

Ein Vakuumsystem:

Vakuumpumpe, Reservetank, Vakuumregler, Pipelines und lange Pulsschläuche bilden einen geschlossenen Raum.

Pulsator:

Dies ändert das Vakuum um die Zitze herum, so dass das Melken ohne Flüssigkeitsstau und Ödem des Zitzengewebes erfolgt.

Melkeinheit oder Cluster:

Die Anordnung von vier Teetassen, die mit einer Klaue verbunden und mit einem Ventil montiert sind, das das Vakuum in das Gerät einlässt und abschneidet.

Milchentfernungssystem:

Das System, das die Milch von der Melkeinheit abtransportiert: Der Milchschlauch und der Empfänger (Eimer, Aufnahmetopf, Milchpipelines usw.).

Alle oben genannten Komponenten erfordern ein hohes Maß an Koordination, damit die Melkmaschine ordnungsgemäß funktioniert.

ein. Teetassen und Inflations

b. Eimer

c. Klauen

d. Eimerdeckel

3. Vakuum:

Melkmaschinen arbeiten mit einem Unterdruck (Vakuum genannt), der mit den verschiedenen Maschinen variiert. Das empfohlene Vakuum beträgt 10 bis 15 Zoll.

4. pulsation:

Die empfohlene Pulsationsrate beträgt etwa 50 pro Minute. Die Pulsationsrate ist bei manchen Maschinen fest vorgegeben, bei anderen jedoch einstellbar, wobei die Motordrehzahl von der jeweiligen Fabrikat abhängig ist.

5. Vorbereitung der Kühe zum Melken:

(1) Bereiten Sie sich auf Enttäuschung vor:

Wischen und massieren Sie das Euter und die Sauger etwa eine halbe Minute vor dem Melken mit einem sauberen Staubtuch, der in antiseptischer Lösung mit warmem Wasser (55 ° C) getränkt ist. Raj und Prasad (1983) berichteten von Benzytol (2% ige Lösung) als gute Euterwäsche bei der Erzeugung von Milch mit niedriger Bakterienzahl.

(2) Vormilch entnehmen:

Zwei Ströme Vordermilch mit voller Handpressung aus jedem Viertel müssen in einen Streifenbecher gezogen werden.

Dies hilft im Folgenden:

(a) Verbessert das Ablassen von Milch.

(b) Reduziert die hohe Bakterienzahl in der Milch (Lavania und Singh, 1973; Dey und Prasad, 1991).

Hinweis:

Der Melkvorgang kann schneller erfolgen und die Eutermilch kann nur dann effektiv entnommen werden, wenn der Milchausstoßreflex korrekt ist (Singh und Dang, 2002).

6. Pflege vor dem Maschinenmelken :

ein. Reinigung der Tiere durch Besprühen mit Wasser vor dem Melken.

b. Trocknen der Zitzen vor dem Melken.

c. Ausreichende Stimulation vor dem Melken durch Massage.

d. Qualität der Vordermilch beobachten.

e. Vermeiden Sie maschinelles Melken, wenn das Tier an Mastitis leidet.

f. Ordnungsgemäße Befestigung der Melkeinheit und Ausrichtung der Teetassen.

G. Geeignete Verteilungen des Clustergewichts insgesamt der vier Zitzen.

h. Beobachtung der Tiere auf Verhaltensänderungen.

ich. Routineprüfung von SCC in Milch.

j. Melkstand reinigen.

k. Beachten Sie vor der Verwendung die Betriebsspezifikationen der Maschine.

l. Reparatur, Service, Test und Austausch der Maschinenteile rechtzeitig.

m. Setzen Sie den Melkbecher sofort auf, nachdem die Kuh für das „Milchablassen“ vorbereitet ist.

n. Lassen Sie den Reiz nicht zu früh "fallen".

Zeitplan für das Melken mit der Maschine mit zwei einzelnen Einheiten:

Schritt 1: Bereiten Sie die erste Kuh wie oben erwähnt für das Melken vor.

Schritt 2: Bereiten Sie auch die zweite Kuh vor.

Schritt 3: Setzen Sie die Melkbecher umgehend auf die erste Kuh.

Schritt 4: Setzen Sie die Melkbecher auf die zweite Kuh, auf die Maschine.

Schritt 5: Bereiten Sie die dritte Kuh zum Melken vor.

Schritt 6: Entfernen Sie die erste Kuh maschinell und entfernen Sie sie.

Schritt 7: Leeren Sie den Milcheimer.

Schritt 8: Tauchen Sie die Melkbecher in einen Eimer Wasser zum Spülen und anschließend in einen Eimer, der eine Chlorlösung mit 200 ppm desinfiziert.

Schritt 9: Legen Sie die Maschine auf die dritte Kuh.

Schritt 10: Bereiten Sie die vierte Kuh vor.

Schritt 11: Entfernen Sie die zweite Kuh und entfernen Sie die Maschine.

Schritt 12: Setzen Sie diese Routine für alle Kühe fort.

Einschränkungen beim Maschinenmelken:

Unsachgemäßes maschinelles Melken kann zu Gewebeerosion führen und dazu führen, dass polymorphonukleare Leukozyten aus dem Blut in die Lymphe und Milch von Säugetieren wandern. Durch die Zitzenerosion können Organismen weiter wachsen, wodurch die Wahrscheinlichkeit neuer Euterinfektionen erhöht wird.

Die Melkmaschine kann die Häufigkeit der Euterinfektionsrate beeinflussen (Spencer, 1989), indem sie Krankheitserreger von einer Kuh zur nächsten befördert; es kann auch als Weg dienen; Es kann auch als Weg der Kreuzinfektion bei Kühen dienen.

Vorteile des Maschinenmelkens (Singh & Dang, 2004):

ein. Eine große Anzahl von Tieren kann effizient gemolken werden.

b. Melken mit der Maschine spart fast die Hälfte.

c. Erhöht die Melkgeschwindigkeit.

d. Abhängigkeit vom Arbeitsbedarf reduziert.

e. Leitfähigkeits- und Temperatursensoren, die an den Maschinen angebracht sind, können die Milchmänner bei der Online-Erkennung von Krankheit und Brunst unterstützen.

f. Unvollständiges Melken, schlechte Hygiene etc. von Hand kann vermieden werden.

Hinweis:

Eine Erfolgsgeschichte, die in der XXXIV-Konferenz der Landwirte XXXIV vorgestellt wurde (23.-25. November), veröffentlicht in Indian Dairyman 57 (12) 2005-p. 162; zeigt, dass eine Kuh, die durch Handmelken 10 Liter ergibt, durch maschinelles Melken etwa 10, 8 bis 11, 2 Liter produziert. Die Milchleistung war im Vergleich zum Handmelken wesentlich erhöht.

Richtlinien zur Verwendung der Melkmaschine (Daisy et al., 2007):

Das Melken mit der Maschine ist ein komplexer biologisch-technologischer Prozess, bei dem vier Faktoren aktiv sind: Mensch, Milchkuh, Maschine und Umwelt. Das Sammeln von Milch von einer Kuh erfordert viel mehr als nur eine mechanische Extraktion. Der größte Teil der Milch wird zwischen den Melken in den Alveolen des Euters angesammelt.

Der Milchausstoßreflex beginnt mit der Aktivierung der Nerven. Während des Melkens als Anblick einer Wade und Berührung der Euterhaut als Reize wirken Anblick und Geräusch der Melkmaschine auch als Reize für das Ablassen der Milch. Während des Melkens mit der Melkmaschine kann die Flussrate zwischen 2 und 5 kg Milch / min liegen. für einen Zeitraum von 2-8 min. abhängig von der Milchleistung. Wenn der Milchfluss aufhört, wird der Liner quietscht, was anzeigt, dass das Melken abgeschlossen ist.

Folgende Schritte sind für das einwandfreie Funktionieren der Melkmaschine erforderlich:

ein. Vorstimulation der Zitze

b. Zitzenbecheraufsatz innerhalb einer Minute nach dem Eintauchen und Trocknen des Zitzens

c. Einstellung der Melkmaschine je nach Bedarf

d. Stellen Sie das Vakuum ab, bevor Sie die Teetassen entfernen

e. Anwendung eines sicheren und wirksamen Desinfektionsmittels auf der Zitze.

Vorsicht:

Pflege vor dem Maschinenmelken:

1. Reinigung der Tiere vor dem Melken durch Besprühen mit Wasser.

2. Trocknen der Zitzen vor dem Melken.

3. Ausreichende Stimulation vor dem Melken durch Massage.

4. Beobachtung der Qualität der Vormilch.

5. Vermeiden Sie maschinelles Melken, wenn das Tier an Mastitis leidet.

6. Ordnungsgemäße Befestigung der Melkeinheit und Ausrichtung der Teetassen.

7. Die richtige Verteilung der Cluster-Gewichte über die vier Zitzen.

8. Beobachtung der Tiere auf Verhaltensänderungen.

9. Routineüberprüfung von SCC in Milch.

10. Reinigen des Melkstandes.

11. Befolgen Sie vor der Verwendung die Betriebsspezifikationen der Maschine.

12. Reparieren, Warten, Prüfen und Wechseln der Maschinenteile rechtzeitig.

13. Setzen Sie den Melkbecher sofort auf, nachdem die Kuh für das „Milchablassen“ vorbereitet ist.

14. Lassen Sie den Reiz nicht zu früh "fallen".

Pflege beim Maschinenmelken:

(a) Präzises und regelmäßiges Pulsieren der Maschine.

(b) Prüfen des Unterdrucks und eventueller Luftlecks.

(d) Verhindern, dass Teetassen mit kontaminiertem Material wie Dung, Urin, Dist usw. in Berührung kommen.

(e) Lassen Sie die Teetassen nicht zu lange stehen, da die Zitzen an ihrer Öffnung erodiert werden und hart werden können, was zu einer Erosion der Zitzen führt.

(f) Betreiben Sie die Maschine nicht mit übermäßigem Vakuum als dem empfohlenen, da dies zu Verletzungen an der Zitzengummidose führen kann.

Pflege nach dem Maschinenmelken:

(i) Automatische Clusterentfernung zum richtigen Zeitpunkt und auf aktuelle Weise.

(ii) Nachmilchspritzen mit Iodophoren oder antiseptischen Lösungen.

(iii) kranke Tiere zuletzt gemolken und Milch von mit Mastitis infizierten Tieren verwerfen,

(iv) Reinigung der Melkeinheit nach dem Melken.

(v) Führen Sie kein Viertel des Melkvorgangs durch, da die Milch, die im Viertel zurückgelassen wurde, zu einer Mastitis-Infektion neigt und der Gesamtertrag an Milch auch geringer sein kann. Achten Sie besonders auf die Viertel, die nicht so leicht ausmelken wie andere.

Folgen Sie den Grundsätzen des guten Melkens. Dies sind wie folgt:

Das Prinzip des maschinellen Melkens unterscheidet sich vom Prinzip des Handmelkens und -saugens. Beim Handmelken wird die Milch ausgepresst, während beim Saugen die Milch hauptsächlich gepresst und teilweise abgesaugt wird. Während des maschinellen Melkens wird die Milch durch einen Druckunterschied zwischen der Innenwand des Inliners und dem Euter abgesaugt. Daher ist die Melkmaschine so hergestellt, dass das Saugen durch rhythmische Bewegung (Öffnen und Schließen) des Einsatzes unterbrochen wird.

Folglich werden die Zitzen einer Massage ausgesetzt und eine Verstopfung am Zitzenende wird verhindert:

(a) Kurzes Intervall zwischen zwei Melkungen.

(b) Gleiches Intervall zwischen dem Melken.

(d) Ununterbrochenes oder kontinuierliches Melken.

(e) Vollständiges Melken aus allen Bereichen des Euters.

(f) Gleichmäßiges Melken.

(g) schnelles Melken

(h) Melken jeden Tag zur gleichen Zeit.

(i) Bereiten Sie die Kuh auf das Herabfallen vor, indem Sie das Euter und die Sauger mit einem sauberen, in warme Antiseptikumlösung getränkten Tuch (55 ″ C) abwischen.

(j) Ziehen Sie aus jedem Viertel zwei oder drei Forem-Milch-Ströme heraus und überprüfen Sie den Becher auf Anomalien.

(k) Nehmen Sie die Melkbecher heraus, sobald die Milch nicht mehr fließt.

(l) Ziehen Sie die Kuh ab, wenn die Maschine eingeschaltet ist.

Hinweis:

1. Es ist ratsam, in Betrieben mit mindestens 8 bis 10 hochleistungsfähigen Kühen eine Melkmaschine zu verwenden. Wenn die Herdengröße 100 Kühe überschreitet, ist der Bau eines separaten Milchgeschäfts wünschenswert.

2. Im Falle von Hand wird das Melken immer mit sauberen und trockenen Händen durchgeführt.

3. Zitzen von Kühen für das maschinelle Melken müssen von geeigneter Größe sein, um in Zitzenbecher zu passen.

4. Der gesamte Melkvorgang muss innerhalb von sieben Minuten abgeschlossen sein, da das durch die hintere Hypophyse ausgeschiedene Oxytocin-Hormon die Wirkung nachlässt. Dies bleibt für fast 8 Minuten im Blut.

5. Zeitersparnis:

Die Anzahl der pro Melkung pro Melkperson auf einmal gemolkenen Tiere ist einer der wichtigsten Parameter für die Verwendung der Melkmaschine. Die Geschwindigkeit, mit der eine Kuh gemolken wird, ist für den Milchviehbetrieb von großer wirtschaftlicher Bedeutung.

Viele Forscher (Joshi et al., 1992 und Singh und Dave, 1994) haben eindeutig angegeben, dass die Melkmaschine weniger Zeit braucht als das Handmelken. Mit einer Melkmaschine kann eine Person 20 Kühe in 15 Minuten melken, während beim Handmelken 2 Personen 20 Kühe in 2 Stunden melken können. 30 Minuten. Josh et al. (1992) verzeichneten ebenfalls eine durchschnittliche Zeit von 0, 98 min für das Melken jedes Kilogramms in der Melkmaschine und 3, 23 min. in der Hand abmelken.

Verschiedenes:

Das Melken einer harten, milchigeren Kuh ist immer ein großes Problem, da sie eine erfahrene Person benötigt. Daher wird die Vermeidung von harten milchigeren Kühen beim Handmelken durch die Melkmaschine überwunden.

Beobachtungen:

Hinweis:

Notieren Sie die Beobachtungen in den Tabellen 34.1 und 34.2.