Top 5 Aktivitäten eines Einzelhandelsgeschäfts (mit Diagramm)

Der Laden ist ein Ort, an dem sich Kunden entscheiden, eine Ware vor Ort zu kaufen. Der Laden kennt auch die Mentalität und das Kaufverhalten der Kunden. Store zeigt daher alle Artikel unter einem Dach an, wo normalerweise ein Kunde für eine bestimmte Art des Einzelhandels nicht hin und her gehen muss. Kunde ist der König und die Königin. Er muss nicht fragen, ob Sie diese Seife haben.

Oder was kostet diese Shampooflasche? Alles im Laden wird mit seinen Preisschildern angezeigt. Hier kommt der Kunde und nimmt, was er braucht. Das Konzept der Selbstbedienung herrscht vor. Trotz Self-Service ist das Verwalten von Ladenvorgängen keine leichte Aufgabe. Es erfordert viel Fachwissen und Wachsamkeit, um die täglichen Aktivitäten des Geschäfts zu managen. In den Geschäften hat der Einzelhändler neue Erfahrungen gemacht.

Um einen reibungslosen Ablauf der Filialaktivitäten zu gewährleisten, muss das Management die Gesamtaufgaben und die entsprechenden Personen für jede Aufgabe definieren. Es hat sich gezeigt, dass professionelle Geschäfte / Filialen normalerweise ein Betriebshandbuch oder eine Blaupause erstellen, die zur Grundlage für die Zuordnung von Aufgaben und Verantwortung zu verschiedenen Ebenen des Personals werden.

Sei es ein Lebensmittel- und Gemüseladen oder ein Bekleidungs- und Schuhgeschäft. In der Regel werden die folgenden fünf Aktivitäten in einem Geschäft ausgeführt.

Diese sind:

1. Lagerverwaltung und Management der Ladenfläche

2. Bestandsführung

3. Verwalten von Quittungen

4. Kundendienst

5. Verkaufsförderung

Die oben genannten Aktivitäten, wenn sie auf bestimmte Weise zusammengestellt werden, in der sie ausgeführt werden, sind in Abb. 1 dargestellt. 14.1, wie unten dargestellt:

1. Filialverwaltung und Management der Einzelhandelsetage:

Die Filialverwaltung behandelt verschiedene Aspekte, die erforderlich sind, um die Waren ohne Unterbrechung an Kunden zu verkaufen. Dazu gehört die Sauberkeit des gesamten Geschäfts, insbesondere der Hauptetage, die Wartung der Ladenfassade und der angezeigten Fenster usw. Darüber hinaus wird das Protokoll jedes Mitarbeiters aufrechterhalten und effizient und umsichtig verwendet, um die Aufzeichnungen der Feiertage und der damit verbundenen Verschiebungen zu führen Es kann sein, dass das Personal arbeiten muss und der ausstehende Urlaub des Personals ansteht.

Administratoren stellen sicher, dass das Geschäft gemäß den vom Top-Management festgelegten Kriterien gepflegt werden muss. Dies beinhaltet die ordnungsgemäße Reinigung des Ladens und das Anordnen / Wiederauffüllen der Waren, bevor die Kunden zum Laden kommen.

Darüber hinaus stellt die Verwaltung sicher, dass alle erforderlichen Genehmigungen, Lizenzen und NOCs (No Objection Certificates) rechtzeitig von allen Behörden erhalten wurden. Es beinhaltet auch die Erfüllung der Gesundheits- und Sicherheitsnormen, wie sie vom Landrecht gefordert werden.

Einige dieser Lizenzen sind:

I. Registrierungszertifikat:

Dies ist erforderlich, um ein bestimmtes Geschäft auszuführen. Dies gibt einem bestimmten (Namens-) Geschäft eine Identität. Der Laden ist dann unter diesem registrierten Namen bekannt.

II. Handelslizenz:

Der Zweck dieser Lizenz ist die Beantragung und Erteilung einer Lizenz zum Verkauf von alltäglichen Lebensmitteln wie Speiseöl, Süßigkeiten, Fertigeis, Süßigkeiten, Pralinen usw.

III. Milchlizenz:

Wie der Name schon sagt, ist diese Lizenz erforderlich, um Milchprodukte einschließlich Kuh- / Büffelmilch zu verkaufen.

IV. Lizenz für Gewicht & Maß:

Der Zweck dieser Lizenz besteht darin, die Waagen zu verwenden, die Waage zu wiegen und die Regeln eines bestimmten Staates zu messen, in dem sich das Geschäft befindet.

V. Lizenz zur Rationierung:

Diese Lizenz ermöglicht es einem Geschäft, Lebensmittel wie Getreide, Zucker, Salz, Öle, Hülsenfrüchte und Trockenfrüchte im Einzelhandel zu verkaufen.

VI. Lizenz für Tiefkühlprodukte:

Diese Lizenz wird für den Verkauf aller Arten von Tiefkühlprodukten wie Rindfleisch, Fisch, Hammelfleisch, Speck, Schinken usw. erhalten.

Außerdem gilt normalerweise ein Shop für diese Registrierungen:

ich. Zentrale Umsatzsteuerbescheinigung

ii. Staatliche Umsatzsteuerbescheinigung

Das Ziel dieser Zertifikate ist, dass unabhängig davon, welche Verkäufe diese Geschäfte tätigen; Sie sind zur Zahlung eines bestimmten Betrags verpflichtet, der als fester Prozentsatz des Gesamtumsatzes berechnet wird. Wie 14, 5% des Gesamtumsatzes.

Hinweis: Verbleibende Aktivitäten wie Bestandsverwaltung, Kundenservice, Verkaufsförderung werden in den folgenden Kapiteln ausführlich beschrieben.

Management der Einzelhandelsetage:

Öffnungs- und Schließungsaktivitäten sind die Hauptaktivitäten eines Geschäfts. Wenn ein Geschäft nicht eröffnet wird, wie er die Dinge verkaufen kann und wenn es nicht geschlossen wird, ist dies eine dumme Entscheidung. Die Läden sind geschlossen, weil die Mitarbeiter Menschen sind und wie Maschinen auch etwas Ruhe brauchen. Außerdem wird in der Nacht niemand kommen, außer Diebe und Diebstahler.

Wenn Sie ein Geschäft schließen, kann das Geschäft den Boden reinigen und die Artikel wieder auffüllen, die den ganzen Tag über verkauft wurden. Bevor Kunden in ein Geschäft kommen, muss das Geschäft daher nicht nur geöffnet, sondern auch mit allen Artikeln gefüllt werden, für die Kunden einkaufen.

Durch das Schließen eines Einzelhandelsgeschäfts können die Einzelhandelsmanager nicht nur einige Änderungen in Bezug auf den Preis, die visuelle Einstellung und die Anordnung der angezeigten Artikel vornehmen, sondern auch die Verwaltung neuer Artikel und das Entnehmen von alten / abgelaufenen Artikeln in einem Geschäft. Denken Sie jedoch daran, dass das Schließen eines Geschäftes den Einzelhändler nicht daran hindert, die Bestellungen zu stornieren, aber der Einzelhändler kann keine weiteren Bestellungen ändern oder neue Bestellungen aufgeben.

Die Verwaltung der Einzelhandelsfläche beginnt mit der Festlegung (a) der zu erledigenden Aufgaben? und (b) wer wird diese Aufgaben ausführen? Im Folgenden werden die Aktivitäten aufgeführt, die ein Einzelhandelsgeschäft während der Eröffnung und Schließung eines Einzelhandelsgeschäfts ausführen muss.

(a) Pre-Store-Eröffnungsaktivitäten:

Diese Aktivitäten, wie der Name schon sagt, finden statt, bevor der Laden für die Öffentlichkeit geöffnet wird. Ziel dieser Aktivitäten ist es, dass das Geschäft voll funktionsfähig sein muss, bevor die Kunden zum Einkaufen kommen. Es bedeutet, einen Laden für seine Kunden vorzubereiten. Diese Aktivitäten finden vor den Geschäftszeiten des Geschäfts statt.

Im Allgemeinen bleibt der Shutter oder das Eingangstor des Ladens für Kunden geschlossen. Wenn ein Kunde während dieser Zeit kommt, wird er entweder aufgefordert, draußen zu warten, oder er kommt irgendwann nach der Eröffnung des Geschäfts.

Die verschiedenen Aktivitäten, die vor der Eröffnung eines Geschäfts stattfinden, sind:

(i) Reinigen der Bodenfläche

(ii) Erhalt des Inventars

(iii) Pflege der Bestandsliste

(iv) Anordnen des Inventars zur Anzeige

(v) Überprüfen, ob alle Regale ordnungsgemäß gefüllt sind.

(vi) Überprüfung aller elektrischen Geräte wie Glühlampen, Röhren usw.

(vii) Festlegung des Dienstdiagramms (da dies aufgrund von Festivals usw. variiert)

(viii) Zur Überprüfung verschiedener Gewichtsmessgeräte.

(ix) Preis der zur Anzeige gehaltenen Waren

(x) Zum Überprüfen und Auffüllen von Polybeuteln, Geschenkverpackungen und losen Münzen an den Abrechnungs- und Kassenschaltern.

(xi) Den Alarm ausschalten

(xii) Einschalten der Stromversorgung und Einrichten der Computersysteme und elektronischen Waagen.

(xiii) Anzeigen von Elementen, die über Nacht gesperrt wurden.

(b) Während der Handelszeiten:

Sobald dieser Vorrat aufgefüllt und für den Einkauf der Kunden vorbereitet ist, wird der Laden geöffnet. Wenn Sie die Arbeit beenden, werden alle betroffenen Mitarbeiter, einschließlich des Stockpersonals, aktiv und nehmen ihre Positionen vor der Eröffnung des Geschäfts ein.

Die Aktivitäten, die während der Handelszeiten stattfinden, sind:

(i) Begrüßung der Kunden (willkommen).

(ii) den Kunden zu helfen, wann und wo immer sie benötigt werden.

(iii) Sicherheitspersonal, das sein Gepäck, seine Taschen und lange praktische Geldbörsen aufbewahrt und eine Zahlennummer ausstellt.

(iv) Bodenreinigungspersonal: Reinigt die Bodengänge nach regelmäßigen Abständen

(v) Der Einzelhändler überwacht die Aktivitäten der Angestellten und der Einkäufer von Geschäften durch Diebstahlsicherungen und Überwachungskameras (Closed-Circuit-Kameras).

(vi) Kassierer führen Buch über die verkauften Waren und akzeptieren die Zahlungen.

(vii) Das Standpersonal informiert den Lagerverwalter über den Status des verkauften Lagerbestandes, so dass das Regal vor Ende des Bestands aufgefüllt werden muss.

(c) Post Store Close-Aktivitäten:

Nach den festgelegten Handelszeiten werden die Lichter des Geschäfts nach und nach ausgeschaltet, sodass die Kunden im Geschäft ihre Einkäufe abschließen und kein neuer Kunde kommen darf. Zum Beispiel sind die Handelszeiten eines Einzelhandelsgeschäfts von 8.00 Uhr bis 22.00 Uhr. Vor einer halben Stunde Schließungszeit, dh um 21.30 Uhr, weist der Einzelhändler das Sicherheitspersonal an, das Geschäft auf die Hälfte herunterzufahren und die neuen Kunden davon abzuhalten Kommen Sie mit den Worten "Entschuldigung, Sir / Madam, es ist Schließzeit, bitte kommen Sie morgen".

Es wird auch routinemäßig angekündigt, dass der Laden geschlossen ist. Schließen Sie Ihren Einkauf ab. Sobald die Kunden den Laden verlassen haben, gehen die Mitarbeiter nach der täglichen Sicherheitsüberprüfung nach einer Sicherheitsüberprüfung aus dem Geschäft, um sicherzustellen, dass die Mitarbeiter des Geschäftes keine unbezahlten Geschäftsgegenstände bei sich tragen. Nach dem Abschluss der Kassenbelege und der Einzahlung des täglichen Bargeldes, das durch den Verkauf eingeht, können die Kassierer dann gehen.

Die typischen Geschäftsaktivitäten, die nach dem Schließen des Geschäfts stattfinden, lauten wie folgt:

(i) Sammeln von Verkaufs- und Warenaufzeichnungen vom Bodenpersonal, damit die Regale am nächsten Tag aufgefüllt werden können, bevor die Kunden kommen.

(ii) Der Filialleiter holt die Barmittel- und Kreditverkaufsdatensätze von den Kassierern ein, um den Verkaufsbericht an die Zentrale zu senden.

(iii) Der Lagerbestand übermittelt den Warensaldobericht an den Manager.

(iv) Das Sicherheitspersonal inspiziert das Stockwerkspersonal des Geschäfts und erstattet dem Personalleiter Bericht.

(v) Das Hausmeisterpersonal stellt sicher, dass alle elektrischen, Wasser- und sonstigen Sicherheitsinstrumente ordnungsgemäß ausgeschaltet sind.

(vi) Das Aufsichtspersonal stellt sicher, dass alle Fenster und Ausstellungsregale ordnungsgemäß abgedeckt und vor Insekten, Wetter, gefährlichen Zuständen und Diebstahl geschützt sind.

(vii) Einschalten des Alarms

(viii) Sperren der Anzeigeelemente außerhalb des Geschäftsbereichs.

2. Bestandsführung:

Die Entwicklung eines effizienten Systems zum Empfangen und Anzeigen von Waren war für die meisten Einzelhändler schon lange eine schwierige Aufgabe. Aus diesem Grund ist ein umfassendes Wissen über die Bestandsverwaltung für Einzelhändler unerlässlich, die einen Lagerservice für eine schnelle Abwicklung aufrechterhalten möchten, um die Kundenzufriedenheit zu gewährleisten.

Die "Füllrate" eines Artikels in einer verwalteten Inventarliste muss verwaltet werden, um Engpässe bei häufig verwendeten Artikeln zu vermeiden. Selbst wenn ein Bestandsverwaltungssystem verwendet wird, treten gelegentlich Engpässe auf.

Um in komplexen Einzelhandelsumgebungen erfolgreich zu sein, benötigen Einzelhändler einen angemessenen Lagerbestand oder zuverlässige Lieferanten, um die Kundenanforderungen kurzfristig erfüllen zu können. In jedem Fall müssen Einzelhändler über eine realistische und gut organisierte Methode zur Bestandsverwaltung verfügen, um die Kunden zufrieden zu stellen und im Wettbewerb zu bestehen. Ein solides Bestandsmanagementsystem ermöglicht es einem Unternehmen, die Erwartungen der Kunden an die Verfügbarkeit von Waren zu erfüllen oder zu übertreffen, während der Nettogewinn maximiert oder die Kosten minimiert werden.

Bei der Bestandsverwaltung müssen Einzelhändler über Marken, Größen, Material, Farbe, Stil und Preis entscheiden. Es beinhaltet eine regelmäßige Überprüfung und Anpassung der Produktlinien, die von Zeit zu Zeit hinzugefügt und aus dem Warenmix entfernt werden.

Zwei weit verbreitete Ansätze zur Überwachung und Kontrolle des Produktsortiments und -supports sind:

(a) Lagerumschlag:

Dies ist das Verhältnis, bei dem ein Einzelhändler die Lagerbestände über einen bestimmten Zeitraum verbraucht und auffüllt. Eine geringe Lagerumschlagsquote kann zu Überalterung, Überbeständen oder Mängeln der Marketinglinie oder Produktlinie führen. In einigen Fällen kann eine niedrige Rate akzeptabel sein, z. B. unter Umständen, bei denen höhere Lagerbestände in Erwartung von Engpässen oder stark steigenden Preisen auftreten. Eine hohe Fluktuationsrate kann auf unzureichende Lagerbestände hindeuten, was zu einem Verlust der Einzelhandelsumsätze führen kann.

Der Inventarumsatz wird berechnet als:

Lagerumschlag = Umsatz / Bestand

(b) Open-to-Buy:

Die Aufrechterhaltung eines optimalen Lagerbestandes war schon immer eine schwierige Aufgabe. Zu hohe Lagerbestände und ein zu hoher Lagerbestand können den Cashflow des Einzelhändlers verlangsamen und den Gewinn mit zu hohen Abschlägen reduzieren. Andererseits kann das Kaufen von Käufen zu Engpässen führen und Verkaufschancen durch den Verlust von Kunden verpassen. Daher hat der Einzelhändler die Möglichkeit, einen Open-to-Buy-Plan (OTB-Plan) zu verwenden, der sicherstellt, dass die Produktauswahl den Bedürfnissen und Anforderungen der Verbraucher entspricht.

Die OTB kann entweder in Einheiten oder in Rupien berechnet werden und unterscheidet sich zwischen dem erforderlichen Lagerbestand und dem tatsächlichen Lagerbestand, einschließlich Lagerbestand, Transport und ausstehenden Bestellungen. Den Einzelhändlern wird empfohlen, dass das OTB-Budget getrennt gehalten werden sollte, um von speziellen Kaufangeboten zu profitieren oder neue Produkte hinzuzufügen. Dadurch kann der Einzelhändler schnell auf die schnell verkauften Artikel reagieren und die Regale schnell auffüllen.

3. Verwaltung der Quittungen:

Die Verwaltung von Quittungen umfasst die Richtlinien, Verfahren und Praktiken, die Einzelhändler befolgen, um die Zahlungen von ihren Kunden zu erhalten. Die meisten Einzelhändler in Indien bevorzugen Barzahlungen, um weitere Komplexitäten zu vermeiden, während andere Geschäfte eine dieser Zahlungsarten akzeptieren würden, z. B. Kreditkarten, Debitkarten, Zahlung per Nachnahme zu Hause oder Bankschecks.

Einige Geschäfte akzeptieren auch Zahlungen mit Co-Branded-Karten. Kreditkarten sind beliebt und werden in den meisten Stadtteilen Indiens verwendet. Aufgrund der Beliebtheit von Kreditkarten akzeptieren fast alle Geschäfte die eine oder andere Art von Kreditkarte. Gängige Kreditkarten wie ICICI, VISA-Karte usw. werden überall akzeptiert. Daher muss das Geschäftspersonal das Verfahren zur Annahme von Zahlungen per Kreditkarte und anderen Kreditkarten und zum Einholen von Zahlungen bei Banken genau verstehen.

Die wichtigsten operativen Entscheidungen im Zusammenhang mit der Verwaltung von Bargeld / Einnahmen lauten wie folgt:

(i) Welche Zahlungsart sollte gewählt werden?

(ii) Wer ist für die Verwaltung von Kreditkarten verantwortlich?

(iii) Wie lauten die Richtlinien für verspätete oder ausbleibende Bezahlung von Waren?

(iv) Wie lauten die Voraussetzungen des Kunden, um eine Zahlung mit Bankschecks und Kreditkarten zu akzeptieren?

(v) Wie lauten die Kreditbedingungen? Welche Zinsen sollten erhoben werden? Wann beginnt die Zinsbelastung und wie hoch ist die monatliche Mindestzahlung?

Zweifellos erhöht die Kreditfazilität, die von den Geschäften angeboten wird, die Eingabe der Kunden in die Geschäfte, wenn sie ordnungsgemäß umgesetzt und entworfen wird.

4. Kundendienst:

Die Verwaltung eines Einzelhandelsgeschäfts ist heutzutage die schwierigste Aufgabe. Neue und neue Geschäfte entstehen nicht nur in den Stadtregionen, sondern auch in den Vorstadtregionen. Die Ausfallrate der Mitarbeiter ist sehr alarmierend. Sie verlassen die alten Geschäfte und schließen sich den neuen an. Der Wettbewerb wird von Tag zu Tag härter. Gewinnmargen schrumpfen.

Werbung ist nicht effektiver. Die Vorlieben, Vorlieben und Abneigungen der Kunden ändern sich ständig. Daher besteht ein dringender Bedarf an erfahrenen und jungen Filialleitern, die die täglichen Aktivitäten eines Einzelhandelsgeschäfts effektiv abwickeln und verlustbringende Geschäfte zu profitablen Unternehmen machen können.

Daher ist es sinnvoll, an der Kundenschnittstelle zu beginnen, wenn Sie überlegen, wie ein Einzelhandelsgeschäft geführt werden kann, um die Ziele des Geschäfts zu erreichen. Unabhängig davon, ob ein Einzelhändler in seinem Geschäft üblich ist, ein Laden- oder ein Nicht-Ladenformat anzuwenden, ist die Art und Weise, wie Kunden betreut werden, eine wichtige Priorität bei der Verwaltung von Einzelhandelsgeschäften.

Die Einzelhändler, die die Bedeutung des Kundenservice verstehen und wirklich kundenorientiert sind, stellen sicher, dass die Teamleiter der Kundenbetreuer und der Einzelhandelsmitarbeiter kontinuierlich betreut werden, damit sie sich auf die Umsatzsteigerung konzentrieren können.

Diese Unterstützung erfolgt in der Regel in der Form eines Einzelhandelsgeschäftsleiters, der die verschiedenen Verkaufsteams organisiert, um sicherzustellen, dass das derzeitige Verkaufspersonal der Rate des möglichen Einzelhandels entspricht. Es wird daher erwartet, dass der Supervisor des Einzelhandels über Erfahrung und Interesse an der Verwaltung von Ladenmitarbeitern verfügen sollte.

Er sollte mental darauf vorbereitet sein, das Verkaufsteam zu bilden und die zusätzliche Verantwortung für die Führung des Teams zu übernehmen. Im Falle eines unabhängigen oder kleinen Einzelhändlers kann die Aufsicht jedoch vom Geschäftsleiter selbst übernommen werden.

5. Verkaufsförderung:

In den letzten Jahren neigten Einzelhändler zunehmend dazu, Verkaufsförderungstechniken einzusetzen, oft auf Kosten der Werbung. Diese Werbemaßnahmen beziehen sich zwar auf die Marketingbemühungen des Geschäfts, aber letztendlich wird sich dies auf den Umsatz des Geschäfts auswirken.

Daher müssen die Einzelhändler sicherstellen, dass der Ort, an dem solche Werbeveranstaltungen stattfinden müssen, für diesen Ort bereit sein muss. Wenn zusätzliche Arbeitskräfte erforderlich sind, sollte das Geschäft nicht zögern, zusätzliches Personal einzustellen. Wenn für die vorhandenen Mitarbeiter eine Schulung erforderlich ist, um ein besseres Ergebnis aus dem Förderprogramm zu erzielen, sollte dies entsprechend geregelt werden.

Um dies zu unterstützen, arbeiten immer mehr Einzelhändler mit lokalen Händlern zusammen, die unterschiedliche Waren anbieten, mit denen sowohl der Händler als auch der Einzelhändler eine Win-Win-Situation erreichen. Das Verwalten von Werbeaktionen, Ereignissen und Allianzen gehört zu den Filialvorgängen und muss auf Geschäftsebene selbst verwaltet werden. Außerdem sollte das Empfangen und Anzeigen von Waren auf Geschäftsebene erfolgen.