Absatz über Weizen (Triticum aestivum)

Absatz über Weizen (Triticum aestivum)!

Weizen (Triticum aestivum) ist ein wichtiges Getreide, das fast auf der ganzen Welt verwendet wird. In Indien nimmt es neben Reis nur eine Position ein. In der Zeit vor der Unabhängigkeit wurde die indische Bevölkerung aufgrund ihrer Ernährungsgewohnheiten in zwei Hauptgruppen eingeteilt, die Wheat Eating und Rice isst.

Obwohl im vorliegenden Zusammenhang aufgrund des bequemen Verkehrs und der häufigen Migration der Bevölkerung von einem Ort zum anderen diese Diskriminierung nicht gilt. Die Steigerung des Gesundheitsbewusstseins hat zu einem erhöhten Bedarf an Weizen geführt, der aus den zwei Hauptgetreidearten Reis und Weizen besteht. Weizen enthält im Vergleich zu Reis eine geringere Menge an Fett und Kohlenhydraten und eine größere Menge an Protein.

Weizen wird von Anfang März bis Mitte Juni in verschiedenen Teilen des Landes geerntet. Etwa 40% des Gesamtprodukts werden vermarktet und der Rest wird von den Landwirten als Saatgut für die zukünftige Ernte oder als Viehfutter oder für den Eigenverbrauch verwendet. Weizen, der als Saatgut verwendet wird, macht etwa 5-8% des Gesamtprodukts aus, während die für die Viehfütterung verwendete Menge nur 3-5% beträgt. Der Rest des produzierten Weizens wird vom Menschen als Nahrung verwendet.

Etwa 80% des Weizens, bevor er vom Menschen verzehrt wird, wird verarbeitet und in Mehl umgewandelt. Der Schädlingsbefall der stehenden Weizenernte ist im Vergleich zu Paddy geringer. Gespeicherte Getreideschädlinge wirken zerstörerischer und der Verlust von Weizen wird in gelagerten Körnern deutlicher als in der stehenden Ernte.