Aufzucht von Tieren: Rinder und Schafe

Lesen Sie diesen Artikel, um mehr über die Aufzucht von Rindern und Schafen zu erfahren.

Aufzucht von Rindern:

Die Viehzucht ist eine der ältesten Wirtschaftszweige.

Die Aufzucht von Rindern begann mit dreifachen Zielen:

(a) Eine Beihilfe für die Landwirtschaft als Zugtier.

(b) Als Quelle für Milchprodukte.

(c) Als Quelle für andere Produkte - Rindfleisch, Häute usw.

Rinderpopulation:

Im Jahr 1994 betrug die Gesamtzahl der Rinder weltweit 1, 283 Millionen. In Bezug auf die Rinderpopulation (402 Millionen) steht Asien auf dem Kontinent an erster Stelle, gefolgt von Südamerika (279 Millionen Afrika (190 Millionen)), Nordamerika (161 Millionen), Europa (110 Millionen) und Ozeanien (33 Millionen).

Unter den Ländern belegt Indien den ersten Platz (192 Millionen) in der Rinderpopulation, gefolgt von Brasilien (152 Millionen), den USA (99 Millionen), China (86 Millionen), der Russischen Föderation (51 Millionen) und Argentinien (50 Millionen).

Arten von Rindern:

Catties können nach den vorherrschenden Beiträgen von zwei Arten sein:

a) Rindfleisch-Catties:

Hauptsächlich für den Verzehr von Fleisch aufgezogen.

(b) Milchkatzen:

Es wird hauptsächlich für Milchprodukte wie Milch, Käse, Butter gezüchtet.

Rinderzucht:

Rindfleisch-Cattys werden in einem besonders günstigen wirtschaftlichen Zustand gehalten. Im Vergleich zu Milchkatzen sind Rindfleisch-Cattys widerstandsfähiger und halten extremen klimatischen Bedingungen stand. Die meisten Rindfleischrinder sind hybride Sorten und wurden speziell für unterschiedliche klimatische Bedingungen entwickelt.

Im Allgemeinen gibt es für Rindfleisch Catties drei Arten:

a) englische Hybridsorte,

b) französische Sorte und

(c) amerikanische Sorte.

Unter den englischen Catties sind Galloway, Devon, Hereford, Aberdeen und Red Angus wichtiger. Einige dieser Arten werden jetzt durch Gentechnik verbessert.

Unter den französischen Sorten ist Charolaise die wichtigste, die heute in den Schweizer Alpen großflächig aufgezogen wird. Armonican ist auch eine andere Variante.

Nordamerikanische Rinderrassen sind zahlreich und faszinierend. Einige dieser Rassen sind Santa Gertrodis, Brangus usw.

Zebu ist die einzig wichtige Sorte in der tropischen Region.

1. Die USA sind unangefochtener Marktführer in der Rindfleischerzeugung und im Rindfleischverbrauch. Eine blühende Rinderzucht ist überall im Maisgürtel und in der Mischlandwirtschaft zu sehen. Chicago ist das größte Zentrum der Rindfleischproduktion. Einige Mega-Schlachthöfe befinden sich in Städten wie Chicago, Kansas, Omaha usw. Die Schlachthöfe in Chicago sind so groß, dass Chicago als "Schlachthaus der Welt" bekannt ist.

2. Argentinien hat seine Rindfleischerzeugung erheblich gesteigert - für den Inlands- und den Auslandsmarkt.

Argentinien ist ein Land, in dem Rindfleisch produziert wird. Hier ist die Pro-Kopf-Rindfleischproduktion eine der höchsten der Welt. Der Großteil des Exports geht in die USA und nach Kanada. Das weitläufige Pampas-Grasland bietet ausgezeichnete Möglichkeiten für die Viehzucht. Im letzten Jahrhundert wurde eine verbesserte Rindersorte - Aberdeen, Angus und Herefords - eingeführt. Dies ermöglichte es dem Land, sich in der Rindfleischerzeugung hervorzuheben.

3. Australien und Neuseeland sind zwei weitere bekannte Ausführer von Rindfleisch.

Aufgrund des wissenschaftlichen Managements, der großen offenen Wiesenflächen, der hohen Investitionen in die Industrie und der traditionellen Tierzucht hat die australische Viehzuchtindustrie einen hohen Entwicklungsstand erreicht.

In Neuseeland ist die Pro-Kopf-Rindfleischproduktion hoch. Der Export von Rindfleisch nach Europa bringt den Staatskassen beträchtliche Einnahmen.

Milchviehaufzucht:

Die Milchviehhaltung beschäftigt sich hauptsächlich mit der Produktion von Milch und Milchprodukten wie Paneer, Butter, Käse, Ghee usw. In den letzten 100 Jahren hat die Milchproduktion nicht nur in den Industrieländern, sondern auch in den Entwicklungsländern ein vielfaches Wachstum erfahren .

Die Pro-Kopf-Milchproduktion kann als Indikator für den Entwicklungsgrad der Wirtschaft eines Landes betrachtet werden. Die „weiße Revolution“ - eine massive Steigerung der Milchproduktion - ist eine der Voraussetzungen für das allgemeine Programm zur Verbesserung der Gesundheit in mehreren Ländern.

Traditionell sind europäische Länder wie Großbritannien, Holland, Deutschland, Frankreich und die Schweiz für die hervorragende Vielfalt der Milchviehrassen bekannt. Unter den verschiedenen Arten sind bekannte Rassen Jersey, Swiss Brown, Ayrshire, Alderney.

Faktoren für das Wachstum der Milchviehhaltung:

Die reibungslose Entwicklung der Milchviehhaltung erfordert bestimmte Voraussetzungen:

(a) ausgedehnte grüne Weiden mit üppigem Grünland,

(b) sanftes Rollen im Flachland,

(c) moderate Temperatur

(d) Verbraucherzentren,

e) schnelle Beförderungsmöglichkeiten und

(f) Marketing- und Exporteinrichtungen.

Regionale Verteilung der Milchviehhaltung:

Fast alle Länder haben inzwischen Milchviehhaltung.

In Anbetracht des Umfangs, der Tradition und der Qualität des Produkts lassen sich die wichtigsten Milchviehregionen in drei verschiedene Regionen einteilen:

1. europäische Region:

Der älteste Gürtel für Milchviehhaltung, der führende Produktionsländer umfasst - Frankreich, Deutschland, Holland, Großbritannien usw.

2. Amerikanische Region:

Eine der am schnellsten wachsenden Regionen, bestehend aus nordamerikanischen und südamerikanischen Ländern - USA, Kanada, Argentinien, Uruguay, Peru usw.

3. Ozeanien Region

Australien und Neuseeland sind Vorreiter bei der Herstellung von Milchprodukten.

Die wichtigsten Erzeugerländer sind:

(a) USA:

Der Pro-Kopf-Milchproduktverbrauch ist in den USA am höchsten. Zahlreiche Milchviehbetriebe sind im ganzen Land entstanden, aber die relative Konzentration ist in wenigen Regionen sichtbar - Wisconsin, Minnesota, Illinois, Iowa, New York und Pennsylvania.

(b) Kanada:

Heutzutage hat die kanadische Milchindustrie eine massive Verbesserung erfahren. Die Halbinsel Ontario und die maritimen Provinzen produzieren heute die Hauptmenge an Milch und Milchprodukten.

(c) Europa:

Der europäische Kontinent ist traditionell reich an Milchprodukten. Obwohl die Farmen kleiner sind, ist die Intensität der Landwirtschaft im Vergleich zum Rest der Welt viel höher. Boverine-Vorland und Alpenhochland in Deutschland; Bretagne und Rhône-Delta in Frankreich; Das schottische Tiefland, Lancashire und die Region Cheshire im Vereinigten Königreich produzieren beträchtliche Milch und Milchprodukte.

Die Milchviehhaltung ist eine der lukrativsten wirtschaftlichen Aktivitäten in der Schweiz, wo die Alpweiden ausreichend Weidefläche bieten. Milchprodukte machen einen beträchtlichen Teil des Gesamtexports aus. Die skandinavischen Länder bilden eine weitere berühmte Milchviehhaltung.

Hier gilt die Landwirtschaft als die begehrteste Beschäftigung. Holland ist vielleicht mehr in der Milchviehhaltung entwickelt. Auf der gesamten Polderwiese hat die Viehzucht einen bemerkenswerten Entwicklungsstand erreicht. Es liefert weltweit Magermilchpulver. Das berühmte Trio - Dänemark, Holland und Norwegen - umfasst zusammen den größten Exporteur von Milchprodukten wie Käse, Butter und Dosenmilch.

(d) Ozeanien:

Neuseeland und Australien liefern den größten Teil der Milchprodukte wie Butter und Käse an den internationalen Markt. Auckland und Taranaki in Neuseeland und Victoria im australischen Bundesstaat New South Wales sind die wichtigsten Aufzuchtgründe.

(e) Argentinien:

Die Region La Plata in Argentinien bietet ideale Bedingungen für die Milchindustrie. Die Milchindustrie verzeichnete hier in den 1990er Jahren ein enormes Wachstum.

Aufzucht von Schafen :

Schafe können einer feindlicheren Umgebung widerstehen als Vieh. An verschiedenen Orten - in trockener, halbtrockener oder nasser Region - wird die Schafzucht geübt. Es ist im Allgemeinen in Gebieten mit geringer Bevölkerungszahl sichtbar, sogar in halb kargen Gebieten. Die Schafzucht ersetzt also die marginale Landwirtschaft.

Die Hauptprodukte der Schafzucht sind:

1. Hammelfleisch oder "Lamm".

2. Wolle.

3. Milch, insbesondere in Stammesgebieten.

Arten von Schafen:

Sehr unterschiedlich. Zwei Hauptuntertypen: Wolle und Fleischproduktion.

Wolle tragende Schafe - Merino ist das produktivste Wolle tragende Schaf, gefolgt von Cheviot, Leicester usw.

Fleischproduzierende Schafe - Lincoln, Romney Marsh, Black Welsh usw. werden hauptsächlich für die Fleischproduktion gezüchtet.

Globale Verteilung der Schafe und Schafe:

Im Jahr 1994 betrug die Weltbevölkerung von Schafen 1.699 Millionen. China sichert sich einen Spitzenplatz bei der Anzahl der Schafe, gefolgt von Indien und Australien. Ihre jeweilige Schafpopulation betrug 1995 210; 162 und 139 Millionen.

1. Australien:

Sichert den dritten Platz in der Schafpopulation Hier begünstigen Klima- und Vegetationsbedingungen die Schafzucht. Hauptproduktionsgebiete sind New South Wales und Victoria District.

2. Neuseeland:

Größtes Schaffleischerzeugerland. Taranaki-Tiefland und Olago-Insel sind zwei Hauptaufzuchtgebiete.

3. USA:

Das Hauptziel der Schafzucht in den USA ist die Fleischproduktion und nicht die Wollgewinnung. Die Schafzucht ist in den USA im Vergleich zur Milchviehhaltung weniger beliebt. Texas und angrenzende Regionen sind traditionell für die Schafzucht bekannt.

4. UK:

Großbritannien war einst der herausragende Produzent von Hammelfleisch und Wolle. Diese Überlegenheit hielt jedoch nicht lange an. Großbritannien leistet jetzt einen unwesentlichen Beitrag zum internationalen Handel mit Hammelfleisch und Wolle.

Die Schafzucht ist jetzt im schottischen Hochland, in Somerset, Welsh und Pennines begrenzt.

5. Argentinien:

Die argentinische Schafzuchtindustrie ist vergleichsweise neu und expandiert schnell. Die meisten Schafaufzuchtregionen befinden sich in Patagonien und den Ausläufern der Anden.