Bedeutung von Bakterien in der Landwirtschaft und in der Industrie (1049 Wörter)

Nachfolgend sind die Vorteile aufgeführt, die Bakterien für Landwirtschaft und Industrie leisten:

1. Landwirtschaft:

Viele Arten von saprophytischen und symbiotischen Bakterien tragen zur Fruchtbarkeit des Bodens bei und versorgen die Pflanzen mit Stickstoff.

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(a) Ammonisierende Bakterien:

Bacillus subtilis, B. mycoides, B. ramosus usw. wirken auf tote Tier- und Pflanzengewebe ein und zerlegen ihre komplexen organischen Verbindungen wie Proteine ​​in Ammoniumverbindungen. Sie werden auch als verfaulende Bakterien bezeichnet.

(b) nitrifizierende Bakterien:

Nitrosomonas oxidieren die Ammoniumverbindungen in Gegenwart von freiem Sauerstoff zu Nitriten und Nitrobacter oxidieren Nitrite in Gegenwart von freiem Sauerstoff zu Nitraten. Somit erhöhen ammonisierende und nitrifizierende Bakterien die Menge an stickstoffhaltigen Verbindungen im Boden. Tote Pflanzen, Tiere und Dung usw. werden durch die Fäulnisbakterien in Humus umgewandelt. Dieser Humus wirkt als Dünger für Pflanzen.

(c) stickstoffbindende Bakterien:

Sie sind Azotobacter, Clostridium und Rhizobium spp. Sie fixieren freien Stickstoff des Bodens und stellen ihn den Pflanzen zur Verfügung. Die ersten beiden Bakterien leben frei im Boden und fixieren den Luftstickstoff in Form von Stickstoffverbindungen im Boden. Der dritte ist ein symbiotischer Typ.

Sie leben in den Wurzelknötchen von Leguminosen, nehmen den freien Luftstickstoff und fixieren ihn in seinem Gewebe. Diese Bakterien ermöglichen Pflanzen das Wachstum im Boden, wo keine stickstoffhaltigen Düngemittel zur Verfügung stehen. Die Hülsenfrüchte machen den Boden reich an Stickstoff und werden daher als Gründünger genutzt.

Stickstoff-Fixierung:

Das Phänomen der Stickstofffixierung geschieht durch spezielle Bakterienarten, die freies Luftstickstoffgas durch Symbiose mit Leguminosen in Ammoniak fixieren. Die an diesem Prozess beteiligten Bakterien sind Rhizobium leguminosarum (Rhizobiaceae), die im Boden leben. Diese Bakterien produzieren IAA (Indol-Essigsäure), wodurch sich die Wurzelhaare locken. Diese stäbchenförmigen Bakterien dringen durch die Spitze des Wurzelhaars ein und bilden so einen ununterbrochenen "Infektionsfaden", der innerhalb von 24 Stunden in die kortikale Region gelangt.

Während des Durchtretens der Wurzelhaare wird der Infektionsfaden von einer Zellulosewand umgeben. Diese Wand wird vom Wirt als Reaktion auf die Infektion ausgeschieden. Der Infektionsfaden verästelt sich im kortikalen Bereich und die Bakterienstäbchen werden im Zytoplasma der stimulierten Zellen freigesetzt.

Diese Zellen vergrößern und vermehren sich, um die charakteristischen Knoten im gesamten Wurzelsystem zu bilden. Auf der Außenseite besitzt der Wurzelknoten eine Kortikalis, an die sich eine aktiv proliferierende meristematische Region anschließt. Dann schließt das Gefäßsystem die Bakterienzone im Zentrum ein und besitzt reichlich die verzweigten Stäbchen von Rhizobium leguminosarum.

Diese Bakterien absorbieren atmosphärischen Stickstoff und stellen ihn der Wirtsanlage in Form von Ammoniak zur Verfügung, der in Nitrate umgewandelt wird. Die Bakterien erhalten von der Hülsenpflanze Schutz und Kohlenhydrat-Ernährung. Beim Absterben und Zerfall von Wurzelknoten werden die Rhizobien wieder im Boden freigesetzt; Durch den Abbau von Wurzeln werden Nitrate in den Boden eingebracht, wodurch die Fruchtbarkeit des Bodens erhöht wird.

Azotobacter kommt auch im Boden vor; Dadurch wird das Stickstoffgas der Atmosphäre in Gegenwart von Kohlenhydraten fixiert. Diese Fixierung von freiem Stickstoff aus der Atmosphäre über Ammoniak zu freien Nitraten und wiederum deren Umwandlung in Ammoniak und freien Stickstoff erfolgt zusammen mit anderen Organismen mittels nitrifizierender und denitrifizierender Bakterien. Dieser Vorgang wird als Stickstoffkreislauf bezeichnet.

2. Industrie:

Bei der Herstellung verschiedener industrieller Produkte werden zahlreiche saprophytische Bakterien eingesetzt.

a) Butterindustrie:

Saprophytische Bakterien wie Lacto-Bazillen, die allgemein als Starter bekannt sind, machen die Milch sauer und produzieren verschiedene Aromen. Diese Bakterien werden hauptsächlich in der Butterindustrie zur Reifung von Milch und zur Herstellung von Aromen in Butter eingesetzt.

b) Käseindustrie:

Bakterien werden in dieser Industrie eingesetzt. Zuerst wird das Kasein der Milch geronnen und dann durch bestimmte Bakterien gereift. Bakterien machen den Fall schwammig, weich und geben ihm charakteristischen Geschmack und Geschmack.

Pasteurisierung:

Erhitzen der Milch bei 62 ° C für 30 Minuten oder bei 71 ° C für 15 Sekunden.

c) Industrie zur Herstellung von Essig

Bacillus aceti wandelt die Zuckerlösung in Essig um.

(d) Herstellung von Alkohol und Aceton

Butylalkohol und Aceton werden durch die Einwirkung von Bakterien auf Melasse hergestellt.

(e) Tabakhärtung:

Rohe trockene Tabakblätter durchlaufen Härtungs- und Reifungsprozesse, bevor sie gebrauchsfertig sind. Bei beiden Verfahren werden Bakterien verwendet, und der besondere Geschmack und Geruch im Tabak ist auf die bakterielle Aktivität zurückzuführen. Zu diesem Zweck werden dem Tabak Melasse und Alkohol zugesetzt.

(f) Teehärtung:

Auf rohe Teeblätter wirken bestimmte Bakterien. Das Verfahren ist als Härtung bekannt, die eingesetzt wird, um den Blättern einen besonderen Geschmack und Geschmack zu verleihen. Zu diesem Zweck wird den Teeblättern Alkohol zugesetzt.

g) Ledergerbung:

Die Häute und Felle werden nach dem Trocknen, Versalzen und Ablösen in Flüssigkeiten eingetaucht, die spezifische Bakterien enthalten. Der Fermentationsprozess dauert einige Zeit, dann werden sie in Tan-Gruben überführt und können weiter fermentiert werden. Dieser gesamte Prozess wird als Gerbung bezeichnet und die Bakterien, die in dem Prozess verwendet werden, werden aus Cowdung und den Ausscheidungen von Hunden und Geflügel gewonnen.

(h) Faservlies:

Beim Retting werden Fasern aus dem Pflanzengewebe abgetrennt. In dieser Industrie werden Bakterien eingesetzt, die zum Zerfall der weicheren Gewebe führen und die Fasern mechanisch leicht trennbar machen. Fasern aus Flachs, Hanf, Jute, Kokosnuss und anderen Faserpflanzen werden durch Eintauchen der spezifischen Pflanzenorgane in stehendes Teichwasser erhalten, wo sich Bakterien entwickeln und Verrottung verursachen.

(i) Die Abwasserarbeiten:

Um feste und halbfeste Bestandteile des Abwassers zu entfernen, darf es sich verflüssigen. Nährende Bakterien dürfen unter anaeroben Bedingungen auf Abwasser wirken. Es wird zerfallen und verflüssigt. Jetzt wird es gefiltert und die Flüssigkeit entweder in den Fluss abgelassen oder als Dung auf Feldern verwendet. Zu diesem Zweck wird der Pferdemist in die Tränkgruben gefüllt.

(J) Silage:

Es ist der Prozess der Konservierung von Grünfutter in Gruben. Bestimmte Bakterien helfen beim Erhalt des Futters.

(k) Arzneimittel:

Antitoxine sind die chemischen Substanzen, die im Wirtsgewebe als Reaktion auf den Befall durch parasitäre Bakterien produziert werden. Verschiedene Impfstoffe und Seren, die jetzt aus diesen Antitoxinen hergestellt werden, werden zur Behandlung spezifischer Erkrankungen eingesetzt. Die Antibiotika wie Streptomycin, Aureomycin, Chloromycetin usw. werden von bestimmten aktinomycetischen Bakterien erhalten.