Diät für eine Person in Fieber, Tuberkulose oder in Burns
Diät für eine Person in Fieber, Tuberkulose oder in Burns!
Ernährungsumstellung bei Fieber:
Fieber ist ein Anstieg der Körpertemperatur über dem Normalwert, der als Reaktion auf Infektionen, Entzündungen oder unbekannte Ursachen auftreten kann. Dies kann auf exogene oder endogene Faktoren zurückzuführen sein.
Die Dauer des Fiebers kann sein:
ein. kurz wie bei akutem Fieber der Erkältung. Tonsillitis, Influenza und so weiter
b. Chronisch wie bei langjähriger Tuberkulose oder intermittierend wie bei Malaria.
Stoffwechsel bei Fieber:
Die meisten Fieberzustände beeinflussen den Stoffwechsel, der proportional zur Erhöhung der Körpertemperatur und der Dauer ist, die Folgendes umfasst:
1. Eine Erhöhung der Stoffwechselrate, die bei jedem Grad der Körpertemperaturerhöhung um 13% [13% für jeden Grad Fahrenheit] liegt, beträgt 13%. Es gibt auch einen Anstieg der Ruhelosigkeit, was den Kalorienbedarf erhöht.
2. Eine Zunahme des Eiweißabbaus, insbesondere bei Typhus, Malaria, Polio und anderen, gibt es vermehrt Stickstoffabfälle, die die Nieren zusätzlich belasten.
3. Es kommt zu einem erhöhten Verlust an Körperwasser durch vermehrtes Schwitzen und Ausscheiden von Körperabfällen.
4. Erhöhte Ausscheidung von Natrium und Kalium.
Allgemeine Diäthinweise:
Energie:
Der Kalorienbedarf ist normalerweise aufgrund hoher Stoffwechselaktivitäten erhöht. Hochkohlenhydratmehl und -brei usw. werden angegeben. Die Feeds sollten klein sein. Zu Energiezwecken kann auch Glukose verwendet werden.
Proteine:
Bei längerem Fieber sollte es eine Erhöhung des Proteins geben, wobei Protein mit hohem biologischen Wert eingeschlossen sein sollte, während dem Nahrungsergänzungsmittel auch Nahrungsergänzungsmittel enthalten sein können, die reich an Proteinen sind. Milch und Milchprodukte, Fleischnüsse und Hülsenfrüchte sollten in ausreichender Menge enthalten sein.
Fette:
Obwohl Fette eine gute Energiequelle sein können, kann die Verwendung von Fett in großen Mengen die Verdauung stören.
Flüssigkeiten:
Die Flüssigkeitsaufnahme muss großzügig sein, um die Hautverluste auszugleichen. Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr in Form von Brühen, Gemüsesuppe, frischen Fruchtsäften usw. kann enthalten sein. Das Prinzip der Diät sollte eine proteinreiche, kohlenhydratreiche und vorzugsweise milde und weiche Diät sein, um die Verdauung und die schnelle Aufnahme zu erleichtern. Die Futter sollten in regelmäßigen Abständen verabreicht werden, wobei zwischen jedem Futter ein Abstand von 2-3 Stunden bestehen sollte.
Tuberkulose:
Tuberkulose ist eine Infektionskrankheit, die die Lunge befällt und häufig in anderen Organen wie Lymphknoten oder der Niere lokalisiert ist. Tuberkulose ist weltweit eine der Hauptursachen für Krankheit und Tod. Die Lungentuberkulose geht häufig mit Gewebevergeudung, Husten, Auswurf und Fieber einher. Eine Person mit chronischer Tuberkulose hat den Energiebedarf erhöht. Eine hohe Proteinzufuhr hilft dabei, die im Allgemeinen niedrigen Serumalbuminspiegel zu erzeugen.
Die Aufnahme von guten Mengen Milch und Milchprodukten liefert nicht nur Protein, sondern auch Kalzium, das zur Heilung der Tuberkulose-Läsionen benötigt wird. Eisen ist zu ergänzen, falls Blutungen auftreten. Eine längere Einnahme von zur Behandlung verwendeten Chemotherapeutika wirkt sich nachteilig auf bestimmte B-Complex-Vitamine aus, die die Folat-abhängige Interkonversion hemmen. Im Allgemeinen werden B-Komplex-Ergänzungen verabreicht.
Die Fütterungsintervalle sollten häufig und klein sein, da die Patienten in der Regel einen sehr geringen Appetit haben. Das Essen sollte appetitlich sein und Monotonie vermeiden. Im Allgemeinen ist das Prinzip einer Diät für eine an Tuberkulose erkrankte Person eine protein- und kalorienreiche Diät mit Einschluss energiereicher Flüssigkeiten und Nahrungsergänzungsmittel.
Ernährungsumstellung während Verbrennungen:
Es kommt zu einem enormen Verlust an Eiweiß, Salzen und Flüssigkeiten, wenn große Körperbereiche verbrannt wurden. Der Energieaufwand nach schweren Verbrennungen steigt um bis zu 200% über dem Basisbedarf an und die Nährstoffe können tagelang gesammelt werden, was sich auf Monate verlängern kann.
Schwere Hypoproteinämie, Ödeme am Ort der Verletzung, Versagen des Hautwachstums und Gewichtsverlust sind die ernährungsbedingten Probleme. Zur Ermittlung des Energiebedarfs kann eine vollständige parenterale Ernährung oder eine Sondenernährung oder beides erforderlich sein. Eine proteinreiche und kalorienreiche Nahrung muss enthalten sein. Wenn auch mündliche Futtermittel toleriert werden, müssen Milch und Milchprodukte aufgenommen werden. Hülsenfrüchte und Nüsse, die reich an Proteinen sind, können in die Ernährung aufgenommen werden.
Der Energiebedarf bei einem Burns-Patienten:
(Erwachsene) 25 kcal [pro Gewicht in kg] + 40 kcal (Prozentanteil)
(Kinder) 40-60 kcal [Gewicht vor dem Brennen in kg] + 40 kcal (prozentuale Verbrennung)
Beispiel: Eine 50 kg schwere Frau mit 40 Prozent Verbrennungen würde benötigt
[25] [50] + [40] [40]
1050 + 1600
= 2650 kcal.
Ihr derzeitiger Kalorienbedarf wäre 2650 kcal / Tag.
Eine proteinreiche Diät sollte etwa 80 g zur Verfügung stellen. von Protein und 2650-3000 kcal / Tag bei der oben genannten Dame.
